Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor

Tempat Apa sih Pujasera Itu?

Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor – Kuliner khas Bogor memang sangat beragam pilihannya. Tak hanya untuk warga Bogor, banyak juga wisatawan luar kota yang sengaja berakhir pekan ke Bogor untuk berburu kuliner yang sudah teruji tahan terhadap serangan makanan kekinian.

Buktinya ada banyak penjaja makanan yang sudah berjualan bahkan sejak 30 tahun yang lalu! Salah satu tempat kuliner khas Bogor yang sangat direkomendasikan adalah Pujasera.

Apa sih Pujasera itu? Pujasera memiliki konsep seperti food court yang menyedia berbagai makanan khas daerah Indonesia, bahkan kita juga bisa menemukan makanan khas negara lain seperti Jepang, Western, dan Eropa.

Sejarah Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor

Berkunjung ke Bogor tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi beragam wisata kuliner yang tersedia. Kota Hujan ini menawarkan banyak hidangan tradisional hingga modern yang menarik untuk dicoba.

Melansir situs Pemerintah Provinsi Jawa Barat, penduduk Bogor didominasi oleh Suku Sunda sebanyak 69%, sehingga banyak wisata kuliner Bogor yang menawarkan makanan khas Sunda.

Ada pula kuliner yang diadaptasi dari berbagai daerah di Indonesia dan luar negeri yang tak kalah menarik.

Oleh karena itu, untuk menampung dan memberikan tempat untuk para pedagang menjajakan kuliner khas mereka, pemerintah membuka lokasi kuliner khas Bogor dan memberi nama tempat tersebut dengan Pujasera.

Pujasera yang merupakan kependekan dari Pusat Jajanan Serba Ada (bahasa Inggris: food court, atau di Asia Pasifik juga disebut food hall) adalah sebuah tempat makan yang terdiri dari gerai-gerai (counters) makanan yang menawarkan aneka menu yang variatif.

Pujasera merupakan area makan yang terbuka dan bersifat informal, dan biasanya berada di mal, pusat perbelanjaan, perkantoran, universitas atau sekolah modern. Pujasera: pusat kuliner khas bogor.

Pemilik gedung biasanya mempekerjakan beberapa orang untuk mengelola dan menjalankan pujasera di gedung miliknya. Pujasera: pusat kuliner khas bogor.

Dalam pengelolaan ini pemilik gedung dapat juga memberikan penawaran kepada sebuah perusahaan pengelolaan properti atau pengelola acara (event organizer) yang berpengalaman dalam mengelola pujasera.

Kuliner Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor

1. Lumpia Basah – Jajanan Simple namun Bikin Ngiler

Menyusuri Pujasera Bogor siap-siap disambut aroma lumpia basah yang tengah dimasak. Aromanya begitu menggoda dan menggugah selera!

Lumpia basah khas Gang Aut Bogor ini isinya sederhana; bengkoang, tahu goreng, tauge dan telur.

Tapi urusan rasa, jempolan deh! Harus sabar mengantri ya jika ingin mencicipi lumpia basah ini. Namun jangan khawatir, si bapak bisa membuat hingga 5 porsi sekaligus dalam sekali masak. Pujasera: pusat kuliner khas bogor.

Informasi court lumpia basah:

Harga: Mulai Rp13.000
Telepon: 0812 2073 2443
Jam Operasional: 09.00 – 18.00

2. Es Bir Kotjok Si Abah (sejak 1965)

Meski namanya bir, namun minuman ini 100% halal dan bisa dinikmati siapa saja. Es bir kocok ini terbuat dari jahe, kayu manis dan gula aren yang dikocok dan ditambah es.

Segar dan enak! Cocok banget untuk meredakan dahaga setelah seharian berpanas-panasan di Bogor.

Pujasera: pusat kuliner khas bogor

Informasi:

Harga: Rp5.000 (murah meriah!)
Telepon: 0888 0839 0293
Jam Operasional: 09.30 – 17.30

3. Nasi Goreng Pete Guan Tjo (sejak 60-an)

Bumbu nasi gorengnya yang begitu khas dan tak berubah sejak tahun 60-an ini menjadikannya banyak disukai.

Potongan pete yang tak pelit jumlahnya, plus ayam, dua buah telur dan daun bawang membuat nasi goreng ini begitu nendang.

Oh ya, nasi goreng ini halal ya dan tidak bisa rikwes pedas atau tidak. Tersedia acar cabe rawit dan bawang jika ingin menambah rasa pedas nasi goreng ini.

Informasi:

Harga: Mulai dari Rp25.000

Telepon: 0895 6132 71327
Jam Operasional: 11.00 – 22.00

4. Bogor Permai: Nggak kalah dengan aneka toko roti kekinian

Salah satu bakery legendaris di Bogor ini menyediakan aneka roti tradisional, seperti roti tawar, roti gambang, roti tapal kuda, roti keset serta aneka jajanan pasar. Pujasera: pusat kuliner khas bogor.

Roti-roti nostalgia ini memiliki cita rasa otentik yang ngangenin.

Kini, Bogor Permai tak hanya menjual roti jadul, tetapi juga dilengkapi restoran, fast food dan minimarket. Anda pun bisa nongkrong cantik di sini sambil menikmati roti istimewa yang rasanya tidak banyak berubah.

5. Cungkring Pak Jumat

Makanan tradisional khas Bogor yang hampir ‘punah’ ini juga wajib dicicipi lho! Dalam bahasa Sunda, cungkring adalah kikil sapi.

Makanan ini terdiri dari kikil (ada juga kulit, urat sapi) yang dimasak bumbu kuning, kemudian dicampur lontong, tempe goreng dan rempeyek lalu disiram bumbu kacang mirip sate. Yummy!

6. Mie Ayam Sahabat Yunsin

Bakmie legend di Bogor ini tak pernah sepi pembeli, lho! Sudah berdiri sejak tahun 1950, mie ayam Yunsin menawarkan mie ayam rasa jadul yang nendang banget.

Tekstur bakmienya yang tebal, halus dengan topping ayam suir yang gak setengah-setengah ditambah taburan bawang goreng. Yum! Anda juga wajib coba bakso goreng babi dan pangsit goreng yang empuk dan gurih.

Informasi:

Harga: Rp30.000 untuk seporsi mie ayam
Telepon: (0251) 832 5195
Jam Operasional: 08.30 – 19.30

Pujasera: pusat kuliner khas bogor

7. Toko Asinan “Asli Bogor”

Ada banyak penjual asinan yang terkenal di Bogor. Namun kalau ingin mencoba salah satu pelopornya, maka Toko Asinan “Asli Bogor” ini adalah tempatnya.

Toko yang sudah berdiri sejak tahun 1967 ini menjual asinan dengan berbagai macam buah yang kelezatannya tak perlu diragukan lagi. Apalagi dinikmati saat cuaca sedang terik-teriknya. Pedes-pedes nikmat!

8. Delicious Bakery (sejak 1940)

Toko roti yang sudah ada sejak jaman Belanda ini dari luar terkesan jadul. Jenis roti yang dijualpun masih sama seperti saat pertama kali dibuka pada tahun 1940 lalu.

Ada banyak roti, kue dan jajanan tradisional yang bisa dibeli untuk oleh-oleh yang Bogor banget. Ada roti manis coklat, keju, roti tawar perancis dan roti tawar kasino yang rasanya jadul banget. Roti nostalgia nih! Pujasera: pusat kuliner khas bogor

Dimana Lokasi Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor?

Pujasera sangat mudah ditemukan karena terletak di kawasan strategis Kota Bogor. Bila anda ingin pergi ke Pujasera Bogor anda bisa melihat peta nya disini.

Yang Menarik dari Pujasera: Pusat Kuliner Khas Bogor

Konsep “makanan cepat saji” adalah suatu konsep yang mengarahkan para pengunjung untuk langsung memesan makanan atau minuman di gerai-gerai yang siap melayani mereka.

Produk-produk yang ditawarkan adalah produk-produk siap saji (maks. 10-15 menit untuk produksi dan penyajian). Biasanya lebih banyak di mal-mal yang ramai dan di area perkantoran yang para pengunjungnya mempunyai waktu terbatas.

Konsep “pesan di meja makan” adalah suatu konsep yang memanjakan para pengunjung dengan pelayanan seperti di restoran. Pramusaji (waiter) yang disediakan siap melayani pesanan pengunjung dengan cepat dan ramah.

Produk-produk yang disajikan juga terkadang membutuhkan waktu yang lama dalam proses produksi hingga penyajian. Biasanya pujasera dengan konsep ini berada di mal-mal yang dinamis.